Dlaczego kasze?

Należałoby oczywiście zacząć od tego, że kasze są bardzo zdrowe. Są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, składniki mineralne. Rozpoczniemy od plusów Kasza w życiu codziennym. KASZA jest tania, możemy pozwolić sobie na to, aby mieć w domu zapas różnych kasz. Warunkiem  są odpowiednie w suche miejsca, woreczki lub szczelnie zamknięte pojemniki.
Jaglana, gryczana, pęczak, kuskus, manna w efektownych słojach. Zawsze będą pod ręką, gdzie mogą być ozdobą kuchennych półek. Stoją sobie i czekają aby uratować nam życie  bo akurat ktoś nie zrobił zakupów. Mają długie terminy ważności, więc mogą spokojnie czekać na swoją kolej. Kasza jest zdrowa można ją łatwo i szybko przygotować  na sypko, zapiekaną, z sosem, warzywami, surówką, czy sałatkę. I co bardzo ważne, po kaszy długo czujemy się najedzeni i nie myślimy „co by tu jeszcze przegryźć”. Kasze mają niski indeks glikemiczny – po posiłku węglowodany długo się uwalniają, dlatego nie czujemy głodu. KASZE są produktem nieprzetworzonym, pełnym ziarnem, źródło najcenniejszych wartości odżywczych, czyli łuska i zarodek pozostają nienaruszone. Usuwa się tylko niejadalne części i niczego się nie dodaje – żadnych substancji konserwujących, czy polepszających smak. KASZE są wreszcie źródłem witamin z grupy B, witaminy E, wielu cennych składników mineralnych (potas, żelazo, magnez, cynk, wapń) oraz błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na układ pokarmowy, reguluje procesy trawienne, zapobiega zaparciom, hemoroidom, wspomaga jelito grube. Regularne jedzenie kasz jest jak łykanie witamin i minerałów – zapobiega niedokrwistości, obniża ciśnienie, wspomaga układ nerwowy, pracę mięśni, koncentrację, wpływa na obniżenie stężenia złego cholesterolu, zapobiega łuszczeniu się naskórka a włosy i paznokcie są zdrowsze i silniejsze.

autor.n.podst.dost.mat. K.G.